Granita van wortelsap en yoghurt met honing en gepofte granen | Smaakt

Ook voor deze paar zonnige dagen geven we je ook graag inspiratie voor een frisse granita met onze biologische bloemenhoning. Je hebt er een paar uurtjes geduld voor nodig, maar het is zeker de moeite waard!

Personen

Voor 4 personen. 

Bereidingstijd

Ca. 20 minuten + 3 uur wachttijd.

Ingrediënten

• 400 ml wortelsap
• 4 el + extra bloemenhoning
• 400 ml volle yoghurt
• 2-3 el gepofte granenmix

Benodigdheden

• Kom
• Vriezer
• Vork
• Glazen

Bereidingswijze

1. Meng voor de granita het wortelsap met 1 el honing. Een granita moet niet te zoet zijn, dan bevriest hij niet goed. Je maakt hem voor het serveren naar smaak zoeter met de honing.
2. Giet het mengsel in een ruime bak en zet minstens 3 uur in de vriezer. Roer elk half uur door met een vork.
3. Meng de yoghurt met 3 el honing. Giet in een ruime bak en zet minimaal 3 uur in de vriezer. Roer elk half uur door met een vork. Bewaar in de vriezer tot gebruik.
4. Verdeel de beide granita’s over gekoelde glazen.
5. Druip er naar smaak honing over en strooi de gepofte granen eroverheen. Serveer direct.